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    2021年了,還在說黃桃罐頭加了防腐劑?

    發布日期:2021-04-29瀏覽次數: 信息來源:尼為

    黃桃因其黃亮色果肉而得名為黃肉桃。桃香且甜,富含豐富的鐵、鈣、抗氧化劑、纖維素等多種微量營養元素,有益于健康,因此深受人們喜愛。


    黃桃雖然好吃,但儲存不易,新鮮黃桃的保質期只有4、5天左右??墒侨绻麑ⅫS桃做成罐頭,不僅可以大大延長其保質期,還能更好地貯藏住黃桃豐富的營養物質。


    很多人對罐頭有一些偏見,認為水果罐頭用的都是爛壞水果,罐頭保質期長是因為添加了防腐劑。小尼在這可要為罐頭打抱不平一句了,水果罐頭的果肉經過了機器和人工層層篩選保證了其新鮮度,而且根本不需要添加防腐劑,罐頭長久保鮮的秘密都藏在了它的生產工藝流程里。

    就拿尼為的黃桃罐頭生產線來說,新鮮的黃桃被送到工廠,首先會經過選果、清洗、切瓣挖核、清洗的步驟,然后黃桃會被淋堿去皮、預煮,冷卻后切成塊狀、丁狀或條狀,再由人工進行多次預檢,將殘次品不留情面地排除在列。這就保證了黃桃果肉的完整度和新鮮度。

    準備罐裝前,容器也會經過嚴格的清洗消毒。黃桃果肉裝罐后,容器封口的同時會迅速進行抽真空,除去微生物呼吸的必要條件。罐裝好后,再次進行殺菌。冷卻后,容器內的壓強會大于外界空氣,密封的蓋子難以打開,外面的細菌也沒有能夠進去的通道。


    (圖:尼為自動水浴殺菌機)      

                    

    (圖:尼為排氣機)

        經過這些工序,罐頭食品很難再腐敗了,哪里還有添加防腐劑的必要呢?

        最后,在沖進超市選購罐頭前,小尼還有一些 Tips 要告訴大家:

    1. 選擇正規廠家生產的食品。除了看保質期外,購買罐頭時要化身外貌協會:外包裝是否完整,有無漏液,外包裝有無漲罐、生銹?外包裝不完整漂亮的,不買。

    2. 罐頭食品一旦開封,就不具備封閉隔菌的優勢了,(因為沒有防腐劑?。┱埍M快食用,避免二次保存。

    最后,罐頭生產線從清洗、預煮、分級、修整、裝罐、排氣、殺菌,以及后道包裝的所有生產線流程,尼為都可以為您解決哦!歡迎咨詢!


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